そうめん屋さんが作った手延細うどん

全国第２位の生産量を誇る長崎県島原そうめん。

生産者の大半は手延製法を受け継いで日々生産に取り組んでおります。

その技術で作られる太麺（手延うどん）が地元島原では愛されております。

北海道産の小麦粉（キタホナミ）を使用することにより麵のつや、のど越し、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。